アプルヴァル XO
APREVAL XO
個人的評価:S
総合評価(コスパ):★6
酸味を伴うリンゴのエステル香、紅茶、シナモン、カルダモン。中盤のオーク香は多層的だが渋味は少なく爽やかな森林。余韻はわずかなコーヒー、タバコのニュアンス、しっかりと長い余韻。
口に含むと甘酸っぱい味わいが広がる。アンズ、ビワ。ボディは軽めだがカルバドスにしてはしっかりしている。ドライな後味で舌には残らない。
このXOは18~24年熟成の原酒をヴァッティングしているとのことで、適度な熟成感がありつつリンゴのフレッシュさも残る味わいです。
ブランデーやカルバドス全般は30年以上の超熟原酒になってくると、個人的には好みではなく、このぐらいの熟成感の方が好みだったりします。