だーさんのウイスキー広場

安いものからそこそこ高いもの、オールドボトルまで。ウイスキーラヴァーのテイスティング記録、ウイスキーブログです。

テイスティング評価の目安について

数字上は記録していますが、評価基準の簡単な説明を追記しておきます。 <個人的評価>は味そのものの評価です。 C、B、A、A+、S、S+、SSの7段階としてBを基準点として加点評価とします。 C:これはちょっといただけない…。 B:普通 A:合格!1つ以上みど…

ティモラス ビースティ

TIMOROUS BEASTY 46.8% 量:ハーフショット 場所:BAR飲み 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★ トップノートは明確なハチミツ感にスパイス。ピーチフレーバー、若干トロピカルフルーツも。中盤以降は森林浴のようなオークフレーバーが広がり、余韻はスッ…

ロン・サカパ XO

Ron Zacapa Sentenario XO (ラム) グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:BAR飲み 個人的評価(参考):A+ 総合評価(コスパ):★6 スッキリとした黒糖の香り、きな粉、干しブドウ。紅茶、タバコ、複雑さのある樽香。余韻は長熟らしい豊かな樽香が…

カリラ 25年

グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:BAR飲み 個人的評価:A+ さすがの長期熟成。 総合評価(コスパ):★5 カリラらしいスモーキーさもあるヨードにトースト、イチゴ。レモングラス、メロン、スイカのほんのりとした青っぽさ 口に含むとヨード、ス…

ボウモア17年 ホワイトサンズ

グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:自宅飲み 個人的評価:A+ ボウモアらしいピート&フルーティ。樽感はやや強め 総合評価(コスパ):★7(8000円前後) トップノートはフルーツをまとったヨード香。瑞々しいリンゴ、オレンジ、パイナップル、コ…

ブラックニッカ クロスオーバー

BLACK NIKKA CROSSOVER 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★6 フレッシュなアルコール感にバナナ、リンゴ。バニラと全体を包むピート、焦げた木の香り。 口に含むと意外と主張するピート、わずかに硫黄や乾いた木のウッディネス。柔らかいフルーティさから…

ジョニーウォーカーブラックラベル 80~90年代流通

Johnnie Walker BLACK LABEL グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:自宅飲み 個人的評価:A+ ヒネ感少なく、濃厚な甘味、重いピートを感じられる。 総合評価(コスパ):★6 ジョニーウォーカーらしいピーティ、スモーキーに合わせて柑橘系のさわや…

岩井トラディション ワインカスクフィニッシュ

IWAI RADITION Wine Cask Finish 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★6 シェリー香より甘めの果実香。黒糖系の甘味。梅、キウイなどのフレッシュで酸味ある果実香。口当たりはやや水っぽい?ピートの苦味にグレーン由来の若冠のえぐみ。余韻は甘味が広がる…

アラン12年 カスクストレングス

The Arran Malt Aged 12 years CASK STRENGTH グラス:テイスティンググラス 量:15ml 場所:BAR飲み 個人的評価:A+ 強いフルーティーさと麦芽風味。ウイスキーの基本形を存分に楽しめる。 総合評価(コスパ):★7(フルボトル6000円前後) マスカット、ラ…

バランタイン17年 1990年前後流通ボトル

個人的評価:A+ 総合評価(コスパ):★6 スモーキーさとともにシェリー香、オレンジピール、レモン、ハチミツ様の甘いオーク香。ワクシーさを伴う華やかな甘い余韻が長く残る。 口当たりは滑らかで初めはピート、焦がしたキャラメルのほろ苦さ、厚みはないが…

グレンモーレンジ ドーノッホ

GLENMORANGE DORNOCH 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★4 トップノートはモーレンジらしいスッキリと香り高いオレンジ、シトラス。リンゴ、アプリコットを思わせるフレーバーにハチミツ系の乾いたオーク香。口に含むと意外と主張してくるスモーキーなピ…

キルケラン12年

KILKKERAN AGED12 YEARS グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:BAR飲み 個人的評価:A ドライな香味が好きなら高評価か。バンク好きなら是非。 総合評価(コスパ):★6 ミネラル豊かなピートにバナナ、バニラ、バンクっぽいシェリー香。干し草のニ…

レダイグ10年

LEDAIG Aged 10 years グラス:グレンケアン 量:30ml 場所:自宅飲み 個人的評価:A 短熟の方が良さそう 総合評価(コスパ):★5 鼻を近づけると、強いスモーキーフレーバーにわずかなオキシドール。絵の具のような溶剤香に奥まったライムの柑橘香。中盤は…

タリスカー 57°ノース

TALISKER 57 North 700ml 57% グラス:グレンケアン 量:30ml 場所:家飲み 個人的評価:A+ 総合評価(コスパ):★6 トップノートは柔らかいピート香とバニラ香。コショウ、ココア、ローストしたナッツ類、完熟バナナ。磯っぽさや消毒液のようなヨード香は…

スプリングバンク15年

SPRINGBANK Aged 15 years グラス:テイスティンググラス 量:30ml以上 場所:BAR飲み 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★5 麦っぽさ、土っぽさ、シトラス。強いベリー香、レモンケーキ、鉛筆のような乾いた木香 。 スパイシーな口当たりに広がる麦芽風味…

ラフロイグ トリプルウッド

LAPHROAIG TRIPLE WOOD グラス:テイスティンググラス(国際規格) 量:30ml 場所:BAR飲み 個人的評価:A ラフロイグらしい強烈なヨード香を受け入れられるかで評価が変わる。 総合評価(コスパ):★5 終売品 香り:トップノートはフルーティーな香りが中…

竹鶴17年

竹鶴 PURE MALT 17年 グラス:グレンケアン 量:30ml 場所:家飲み 個人的評価:A+~(S) 総合評価(コスパ):★6 香り:コーヒー、プラム、キウイ、キャラメル、タンニンを含むベリー香。口に含むと少しのサルファリー、オイリーな甘い香り、みかん、シナ…

レダイグ18年

LEDAIG Aged 18 years グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:BAR飲み 個人的評価:A 軽めの酒質に主張の強いピートフレーバー。短熟の方が良いかもしれない。 総合評価(コスパ):★4 香り:スモーク中心のピートフレーバー。干し草・オキシドール…

グレンフィディック14年リッチオーク

Glenfiddich Aged 14 years RICH OAK グラス:テイスティンググラス 量:30ml以上 場所:家飲み 開封時期:開封一か月程度 個人的評価:A+ 個人の好みが反映された上での評価です。 総合評価(コスパ):★5 洋梨、リンゴ、濃厚なバニラの甘い香り立ちにオー…

響17年 旧ボトル(2001~2007年流通)

グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:家飲み 個人的評価:A+ 強い麦芽・グレーンの味わいをミズナラでマスクした逸品。 総合評価(コスパ):なし 終売品。写真は180mlボトルを2300円で購入したもの トップノートはオレンジ、パイナップル、紅茶。…

2016年 個人的に良かったウイスキー

今回は2016年に飲んだ(記事にした)ウイスキーの中からカテゴリ別に良かったウイスキーを紹介していきます。 <シングルモルト部門> ARDBEG URGEDALE ヘビーピートに厚みのある甘味・旨味。文句なく美味しく飲めるボトルでした。オフィシャルで1万円以内で…

ハンターレイン オールドモルトカスク ボウモア12年

OLD MALT CASK BOWMORE DISTITILLERY DISTLLED 2001 DECEMBER BOTTLED 2014 OCTOBER AGED 12 YEARS グラス:テイスティンググラス(国際規格) 量:30ml 場所:BAR飲み 個人的評価:A+ 総合評価(コスパ):★5 リンゴ、紙っぽさ、ヨード、ホップ、ライム、…

ボウモア18年

BOWMORE 18 years グラス:テイスティンググラス(SK2) 量:30ml 場所:BAR飲み 個人的評価:A+ 甘いシェリー香に柔らかな潮、ヨード香。中間のフルーティさは熟したメロン、バナナのエステル香とシトラス、グレープフルーツの柑橘。オフィシャルらしい…

ボウモア デビルズカスク バッチ3

BOWMORE Devil's cask Batch3 グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:BAR飲み 個人的評価:S 総合評価(コスパ):★3 700ml約30000円 香り:濃厚なイチゴジャムからヨード、ピート。口に含むとボウモアらしい柔らかで強いヨード香、赤いベリー香、コ…

ジュラ16年

ISLE OF JURA Aged 16 years DIURACHS OWN グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:自宅 個人的評価:A ライトなのにヘビー?飲みやすさとパンチの同居。 総合評価(コスパ):★5 写真は200ml 2000円で購入したもの 香り:ピートフレーバーに香草、レ…

トミントール16年

TOMINTOL Aged 16 years グラス:テイスティンググラス 量:50ml 場所:家飲み 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★4 香り:蜜の入ったリンゴ、粉っぽい果実香料、メープルシロップ。中盤はわずかなスモークにオーキーフレーバーが中心となり、余韻はあっ…

山崎12年

THE YAMAZAKI Aged 12 years グラス:テイスティンググラス 量:20mlくらい 場所:家飲み 個人的評価:A+ 総合評価(コスパ):★4 フルボトル9000円は高いです。 香り:ハチミツ、オレンジ、ベリー系の果実香、パイナップル、ほんのりと香木。口に含むと強…

シェリー系ウイスキーを飲み比べてみた2016/12/7更新

(2016/12/7更新) シェリー系ウイスキーは人気のある系統の1つです。 シェリー酒を貯蔵し、廃棄される予定だった樽にウイスキーを詰めたらシェリーの華やかな風味を持ったウイスキーが生まれ、2016年現在ではウイスキーの1つのジャンルとして隆盛を誇って…

ロン・サカパ センテナリオ

Ron Zacapa Sentenario 23 グラス:テイスティンググラス 量:30ml以上 場所:BAR飲み 個人的評価:A+ 総合評価(コスパ):★7 黒蜜、カカオ、カラメル。中間はフルーティ、グレープフルーツ、ブドウのような香り。フィニッシュは心地よい木香が長く続く。 …

G&G

G&G グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:自宅飲み 開封時期:開封直後 評価:A ニッカの実直なモノ作りを感じられるボトル 総合評価(コスパ):★7 終売品ではあるが2000円弱 香り:ノージングでは内陸系ピート、フレッシュなアルコール、アップル…

アラン18年

The Arran Malt Aged 18 years グラス:テイスティンググラス 量:15ml 場所:BAR飲み 個人的評価:A 軽めでフルーティーな味わいは誰もが楽しめる 総合評価(コスパ):★4 (フルボトル11000円前後) マスカット、ライムのフレッシュなフルーツの香りとバナ…

ジョニーウォーカーブラックラベル 香港回り流通品

ジョニーウォーカーブラックラベル グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:家飲み 開封時期:開封3週間程度 オススメの飲み方:ハイボール 個人的評価:A+ 現行シングルモルトよりも濃い麦芽風味は一飲の価値あり。 総合評価(コスパ):★6 オークシ…

ローヤル12年(2003年頃流通品)

ROYAL Aged 12 years 2003年頃流通品 グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:家飲み オススメの飲み方:お湯割り(1:2.5~3) 個人的評価:A 毎日飲める、加水もOKな晩酌用ウイスキー 総合評価(コスパ):★5(700mlで約3000円) 香り:アップルフィ…

クライヌリッシュ14年

CLYNELISH Aged 14 years 度数:46% グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:BAR飲み(BAR Enlightment) 個人的評価:A 甘口でスパイシー、ビターな後味はスキャパと似たニュアンス 総合評価(コスパ):★4 700mlで5500円程度 梨、青いハーブにかく…

グレンモーレンジ18年

GLENMORANGE EXTREMELY RARE Aged 18 years グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:BAR飲み(原価BAR 五反田) 個人的評価:A+ 蝋のようなニュアンスが苦手でなければ素直に麦芽感を楽しめる 総合評価(コスパ):★4 (700mlボトル約9000~10000円)1…

グレンゴイン カスクストレングス

GLENGOYNE CASK STRENGTH BACH3 58.2% グラス:テイスティンググラス 量:15ml×2(片方は加水) 場所:自宅 オススメの飲み方:ストレート 個人的評価:A+ 総合評価(コスパ):★7 香り:生クリーム、カシス、コショウ、カカオ、若干の生木がハイトーンに吹…

ブラックニッカ ブレンダーズスピリット オススメの飲み方

僕個人に限らず、ネット界隈で評価の良いブレンダーズスピリットですが、せっかくのボトル買いですから色々な飲み方を試してみました。 ①ハイボール ★★★★ 燻香とカカオ感がよく伸びます。全体的によく伸びますが、新しい要素は見えなかったです。ブラックニ…

ブラックニッカ ブレンダーズスピリット

BLACK NIKKA BLENDER'S SPIRIT グラス:テイスティンググラス 量:30ml 開封時期:開封直後 場所:自宅 評価:A 総合評価(コスパ):★8 香り:トップノートは煙に洋ナシ、バナナ、クランベリー、キャラメル。口に含むと主張強めのピート、潮、オーク香。わ…

グレンドロナック18年

GLENDRONACH ALLARDICE Aged 18 years グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:BAR飲み(BAR ITSUMURA) 個人的評価:S どシェリーではないが、近年シェリー系でフルーティさとのバランスの良さは飲んでみる価値あり。 総合評価(コスパ):★6 1万円を…

余市 シェリー&スイート(蒸留所限定)

SINGLE MALT YOICHI(余市) SHERRY&SWEET グラス:テイスティンググラス 量:15ml 場所:家飲み 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★3(500mlで6800円) ゴムや硫黄が目立つ中にブランデー系の甘い香り。煮詰めたリンゴ、ブルーベリージャム。わずかにソル…

ネイキッドグラウス

THE NAKED GROUSE 度数:40% グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:自宅 オススメの飲み方:ロックまたはストレート(ショットグラス) 個人的評価:A この価格帯では強いシェリーの香味が感じられる 総合評価(コスパ):★7 700mlで3000円程度。こ…

地理的要素と味わい(ピート、スモーキー)

ウイスキー独特のスモーキーフレーバーやピーティ、あるいはヨード香と評される独特の香り。好きな人は好きだしダメな人はダメ、ウイスキーが好きでもヘビーなピーティさは全然受け付けないという方もいらっしゃいます。 ウイスキーの製造工程の初期に麦芽に…

響17年 現行品

私事ですが、子供が生まれたため記念開栓です! SUNTORY WHISKY HIBIKI 17 years Old 度数:43% グラス:テイスティンググラス 量:50ml 場所:家飲み 個人的評価:S+ 繊細で多層的なフルーティな麦芽・木材系のフレーバー。飲み進めるほどに余韻が重なる味…

アラン ソーテルヌカスク

The Arran Single Malt Sauternes Cask Finish 度数:53% グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:BAR飲み(BAR ITSUMURA) 個人的評価:A そのままアランにソーテルヌの香りを載せている印象。ソーテルヌカスク好きならどうぞ 総合評価(コスパ):★…

余市 ノンエイジ

SINGLE MALT YOIDHI(余市) グラス:テイスティンググラス 量:15ml 場所:家飲み 開封時期:開封直後 オススメの飲み方:ハーフロック 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★3(フルボトル4000円前後) つんとしたアルコールの刺激臭の後にピーティとバニラ…

アードベッグ10年

ARdbeG 10 years Old グラス:テイスティンググラス 量:ハーフショット 場所:BAR飲み(BAR Enlightment) 個人的評価:A+ ラフロイグとは異なる方向性のアタックの強さと燻製の香りという個性を持つモルト 総合評価(コスパ):★5 700mlで4500円程度。ヨー…

ブラックニッカスペシャル

BLACK NIKKA Special グラス:テイスティンググラス 量:30ml以上 場所:家飲み オススメの飲み方:ロック 個人的評価:A カフェグレーンの香味は唯一無二の味わい。 総合評価(コスパ):★6(フルボトル1500円前後)非常に難しい価格帯ながら個性がある。 …

ラフロイグ10年

LAPHROAIG Aged 10 years グラス:テイスティンググラス 量:ハーフショット 場所:BAR飲み(BAR Enlightment) 個人的評価:A 余韻を残しすぎるヨード香は人を選ぶが、ウイスキー好きなら一度は試しておきたいボトル 総合評価:★6 ヨード香というクセを求め…

グレンフィディック、グレンリベットを飲み比べてみた。

BARにて飲み比べてみました。 どちらもシングルモルト入門編として必ずと言っていいほど名前が挙がります。 クセがなく、フルーティーな香りが楽しめて比較的安価。 スペイサイドらしい滑らかな味わいこそ真骨頂。 では、両者の違いは何なのか。それを知るた…

グレンフィディック12年

Glenfiddich Aged 12 years グラス:テイスティンググラス 量:ハーフショット 場所:BAR飲み(BAR Enlightment) 個人的評価:A 入門編として勧められる理由がある。 総合評価(オススメ度):★5 700mlで3000円程度 わかりやすい甘い洋梨、メロンの香り。甘…