だーさんのウイスキー広場

安いものからそこそこ高いもの、オールドボトルまで。ウイスキーラヴァーのテイスティング記録、ウイスキーブログです。

ビッグピート 2017 クリスマスエディション

BIG PEAT 2017 Christmas Edition 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★6 短熟アイラひしめく価格帯なので控えめ 硝煙、レモンピール、燻製。プレーンなスピリッツ香。 レモン、ジンジャー、梅、海苔。奥にピーチ。ヒリヒリとしたスパイスもあるが熟成感も感…

モルトヤマ3周年記念ボトル クライゲラヒ2006 アスタモリス

MORUTOYAMA Private Bottle Astamoris CLAIGELLACHIE 2006 Aged 11 years 個人的評価:A+ 総合評価(コスパ):★6 粉っぽい甘い香り、パイナップル、オレンジ、レモン。口に含むとフルーツ感は淡く、麦芽由来の旨味が強い。酸味も少しありドイツパンのよう。…

2017年総括 後編 良かったウイスキー

さて、後編ですが今年飲んだ中で良かったウイスキーを紹介します。 ブログで紹介していないウイスキーもありますがご容赦ください。 価格帯が全然違うものを含むので3つのカテゴリに分けました。 open category:価格、終売品などの制限なし high range cate…

2017年総括 前編 パワーワードは「オールドボトルは自分で創る!」

早いもので2017年も終わりです。 ブログを初めて1年以上経ちますが、世間のウイスキーブームは沈静化しているように見えるのにブログのアクセス数は徐々に増えてきました。ライトユーザーは減少傾向ですがディープなユーザーが増えているのかもしれません。 …

シングルモルト駒ヶ岳 信濃蒲公英

シングルモルト駒ヶ岳 ネイチャーオブ信州 信濃蒲公英 52% 個人的評価 :A 総合評価(コスパ):★5 駒ヶ岳らしい内陸系ピート。少しの硫黄、シナモン、バニラエッセンス。口当たりはスムーズだが、ピートの刺激と芯のある麦芽風味。ミカン、シナモン、カルダ…

シングルモルト駒ヶ岳 2013 epower

シングルモルト駒ヶ岳 2013 No.1704 ePower Fine Single Malt Whisky 個人的評価 A 総合評価(コスパ):★5 土っぽいピート。レモン、ジンジャー、コショウ。ピリピリとしたスパイス、ピートの苦味。その後にバーボン樽由来のハチミツ、渋みも強めに感じる。…

シングルモルト駒ヶ岳 リバイバル 2011

シングルモルト駒ヶ岳 2011 リバイバル 個人的評価 :A 総合評価(コスパ):★3 荒々しい内陸系ピート。ローズマリー、スピリッツ。口に含むとオイリーでスピリッツ感を強く感じる。ピート由来の苦味も強い。酒質そのものの芯が太く、ハーフショットでも持て…

グレンドロナック2004 12年 バーショー向け

GLENDRONACH SINGLE CASK 2004 Aged 12 years for Bar Show 個人的評価:A+ 総合評価(コスパ):★5 リンゴのコンポート、強めの甘いカラメル、青い草の香り、若干溶剤の揮発感。干し葡萄、ドライクランベリー。 口に含むとカラメルの苦味にレモンピール、ジ…

グレンゴイン21年

GLENGOYNE Aged 21 years 個人的評価:S 総合評価(コスパ):★5 穏やかな香り立ちのシェリー香。フレッシュベリー。強めのオーク。煮詰めた黒糖、ワインで煮詰めたイチジク。コーヒーのニュアンスもあり。香りは多層的で熟成年数に応じたオフィシャルらしい…

サントリー ローヤル15年

Suntory ROYAL Aged 15 years 個人的評価:A+ 総合評価(コスパ):★7 注ぎたては香りが弱いが、徐々に香りが開いてくる。レーズン、ルイボスティー、紅茶。フレッシュオレンジ。マスカット、ホワイトチョコ 口に含むとねっとりとした甘さに、ウッディなほろ…

モートラック 1998 18年 54.7% リフィルシェリーバット

The maltman MORTLACH Aged 18 years Distilied 1998 Bottled December 2016 Refil Butt 54.7% 個人的評価:S 総合評価(コスパ):★5 一瞬の紅いベリー感、サクラドロップ、青草、マーマレード。奥にパイナップル、 口に含むと草の根のようなわずかなえぐみ…

グレンロセス 2006 67.1%(海外からウイスキー買ってみた)

THE GLENROTHES SINGLE CASK #5469 2006 EXGLUSIVE TO ABBEY WHISKY.COM CELEBRATING 10 YEARS ONLINE 個人的評価:S コスパ:★6 吟醸香に似たスピリッツのニュアンス。スモモ、ブドウ、ワックス、木香、キャラメル、後半にミント。 ミルキーな口当たりに不…

アプルヴァル XO

APREVAL XO 個人的評価:S 総合評価(コスパ):★6 酸味を伴うリンゴのエステル香、紅茶、シナモン、カルダモン。中盤のオーク香は多層的だが渋味は少なく爽やかな森林。余韻はわずかなコーヒー、タバコのニュアンス、しっかりと長い余韻。 口に含むと甘酸…

ご無沙汰しております。

仕事が忙しく、なかなか更新できずすみません。通常業務に加えて学会参加や講習会の運営等々、奔走しておりました。 ちゃっかりバーには色々いっていて、少しずつその記事も更新していきたいと思います。 今後ともよろしくお願いいたします

ジョニーウォーカー ゴールドラベル

JOHNNIE WALKER GOLD LABEL RESERVE 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★5 ヨードのアタックが初めに来る。その後ブラックペッパー、硝煙。時間をかけるとリンゴ、バナナ、桃、柑橘といったフルーツフレーバーが開く。ハチミツ、ゴボウ、終盤はミルクチョ…

バランタイン12年 1990年前後流通

Ballantine's 12 years old 個人的評価:A+ 総合評価(コスパ):★7 埃っぽさもあるが、ハイランド系の華やかな花の香り。レンゲのハチミツ、煙、ホットケーキ。口に含むとシェリーっぽい甘い果実香。中盤以降はバランタイン味といってもいい独特のフレーバ…

ブラインドテイスティング:マッカラン18年 2016リリース

MACALLAN 18 Years Old 個人的評価:S 総合評価(コスパ):★5 テイスティング記録 樽:ファーストフィルシェリー中心に少量バーボン樽バッティング? 地域:ハイランド 度数:43% 熟成年数:18年程度 蒸留所:グレンドロナック21年 (マッカラン18年?) 香…

ボウモア ゴールドリーフ

BOWMORE GOLD REEF 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★5 ほんのりとしたヨードに土っぽさ。原酒由来と思われるフルーティさ、チェリー、プラム、ほんのりと青いバナナ 口当たりはオーキーさ、ハチミツ、レモン。後半は海苔の佃煮、チェリーパイ。時間経過…

キルホーマン カスクストレングス

KILCHOMAN ORIGINAL CASK STRENGTH 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★5 柔らかい土っぽいピート香。シトラス、ハチミツ。品の良いオーク香。 ビロードの口当たり、ドライ、塩気。潮レモン、ハチミツ、あんず飴 キルホーマンですが、個人的にはアードベッ…

ボウモア9年 シェリーカスク

BOWMORE AGED9 YEARS SHERRY CASK MATURED 状態:開封直後 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★6 香り:ヨード、焼けたゴム、梅干し、チェリー、シュガーシロップ。中盤以降はダークフルーツ感が強く感じる。 味:嫌みのない甘さ、苦味を伴うヨード。ビワ…

アードベッグ ケルピー

ADBEG KELPIE 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★5 ハッキリとした硝煙、海苔っぽいヨード。クレゾール、ハッカ。柔らかい潮気とオークが長く続く。 口当たりは柔らかく、ドライ。鰹だし、甘味は奥まっている。余韻には少しピリピリとした刺激感。若干若…

イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ

Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★5 あまやかな乳酸系の香り立ち、枯れ葉にバーボン樽由来のフルーティー、バナナ、嫌みではない。バニラの香りが引き際よく消えていく。 スキムミルクのようなコクのある甘さ。フル…

スカリーワグ カスクストレングス

SCALLYWAG CASK STRENGTH No.1 SPEYSIDE BLENDED MALT SCOTCH WHISKY DOUGLAS LAING 53.6% 量:ハーフショット 場所:BAR飲み 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★5 香りは穏やか。フルーティさはパイナップルやリンゴが目立つがわずかにカシスっぽさもあ…

テイスティング評価の目安について

数字上は記録していますが、評価基準の簡単な説明を追記しておきます。 <個人的評価>は味そのものの評価です。 C、B、A、A+、S、S+、SSの7段階としてBを基準点として加点評価とします。 C:これはちょっといただけない…。 B:普通 A:合格!1つ以上みど…

ティモラス ビースティ

TIMOROUS BEASTY 46.8% 量:ハーフショット 場所:BAR飲み 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★ トップノートは明確なハチミツ感にスパイス。ピーチフレーバー、若干トロピカルフルーツも。中盤以降は森林浴のようなオークフレーバーが広がり、余韻はスッ…

ロン・サカパ XO

Ron Zacapa Sentenario XO (ラム) グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:BAR飲み 個人的評価(参考):A+ 総合評価(コスパ):★6 スッキリとした黒糖の香り、きな粉、干しブドウ。紅茶、タバコ、複雑さのある樽香。余韻は長熟らしい豊かな樽香が…

カリラ 25年

グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:BAR飲み 個人的評価:A+ さすがの長期熟成。 総合評価(コスパ):★5 カリラらしいスモーキーさもあるヨードにトースト、イチゴ。レモングラス、メロン、スイカのほんのりとした青っぽさ 口に含むとヨード、ス…

ボウモア17年 ホワイトサンズ

グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:自宅飲み 個人的評価:A+ ボウモアらしいピート&フルーティ。樽感はやや強め 総合評価(コスパ):★7(8000円前後) トップノートはフルーツをまとったヨード香。瑞々しいリンゴ、オレンジ、パイナップル、コ…

ブラックニッカ クロスオーバー

BLACK NIKKA CROSSOVER 個人的評価:A 総合評価(コスパ):★6 フレッシュなアルコール感にバナナ、リンゴ。バニラと全体を包むピート、焦げた木の香り。 口に含むと意外と主張するピート、わずかに硫黄や乾いた木のウッディネス。柔らかいフルーティさから…

ジョニーウォーカーブラックラベル 80~90年代流通

Johnnie Walker BLACK LABEL グラス:テイスティンググラス 量:30ml 場所:自宅飲み 個人的評価:A+ ヒネ感少なく、濃厚な甘味、重いピートを感じられる。 総合評価(コスパ):★6 ジョニーウォーカーらしいピーティ、スモーキーに合わせて柑橘系のさわや…